青岛静康肾病医院专家介绍说,肾小球肾炎又称肾炎,发生于双侧肾脏肾小球的变态反应性疾病。肾小球肾炎是常见的肾脏疾病,可以分为急性肾小球肾炎和慢性肾小球肾炎两种。
我院专家提醒广大患者朋友注意各自的饮食原则:
一、摄入低蛋白质饮食。
因急性肾小球肾炎的患者在急性期时,出现少尿或无尿,致使血中大量氮质潴留,所以应供给低蛋白质膳食。但低蛋白饮食时间不宜过长,一旦血中尿素氮、肌酐清除率接近正常,无论有无蛋白尿,蛋白质供给量都要逐步增加,以免发生贫血,这对生长期儿童极为重要。
可选择鱼、瘦肉、鸡蛋、牛奶等含优质蛋白多的食物,忌食豆类及其制品,因豆类含非必需氨基酸较多。病情稳定2~3个月后,蛋白质才可逐步恢复正常供给量。
二、限制钠及水分的摄入。
急性肾小球肾炎发病初期,肾脏不能正常排泄水、钠,水肿为主要症状,因此要限制钠及水分的摄入。一般分别采用少盐、无盐、少钠饮食。禁食一切含盐食品,如酱菜、咸菜、榨菜、腐乳、咸蛋等和罐头等食品。
三、根据病情供给少盐、无盐、少钠饮食。
少盐饮食:每日饮食中摄入盐量不超过2~3克(1克食盐的含钠量为400毫克),不再另食其他含盐食物。
无盐饮食:每日饮食中在烹调时不再加盐或用其他含盐食物,一般常加糖醋以增进口味,但食物中的含钠量应不超过1000毫克。
少钠饮食:一天饮食中除在烹调时不再加食盐或其他含盐食物外,还要计算食物内的含钠量不超过250~500毫克。凡含钠高的一些食品及蔬菜应限制摄入。例如用发酵粉或碱制作的馒头、糕点、饼干、挂面等。
患者长期食用少盐饮食后,往往喜食红烧食物,可按当地酱油含盐浓度,用酱油代盐,适量调节。一般酱油4~5毫升中约有1毫克的盐量。
四、限制钾的摄入。
急性肾小球肾炎患者急性期持续少尿,造成严重氮质血症者,易发生高钾血症,要避免含钾量高的食物如鲜蘑菇、香菇、红枣、贝类、豆类等食品。
五、供给适量热量。
因急性肾小球肾炎患者患病期间需卧床休息,活动少,食欲差,因此热量不宜供给太多,否则会造成热量过剩引起肥胖。一般按每日供给25~30千卡/千克体重,全天热量为1600~2000千卡为宜。
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