两则肾病综合症饮食疗方

肾病综合征能治好吗_肾病综合征的治疗_小儿肾病综合征-肾病综合征网更新日期：2012-02-21

　　对于肾病综合症患者来说，肾病综合症饮食是非常重要的，下面由青岛静康肾病医院的专家为您介绍两则肾病综合症饮食的食疗方。

　　一、虾皮萝卜蒸蛋羹

　　原料：鸡蛋一只，白萝卜一个，虾皮适量。

　　调料：酱油、食盐各少许。

　　制法：将胡萝卜洗净后切成细丝；虾皮去杂质。用汤碗一只，打入一只鸡蛋，加入一点酱油、食盐，用筷子抽打均匀后加入凉开水约200克（温开水也可），再加入白萝卜丝和少许虾皮打匀。上笼蒸约八分种后取出即可食用。

　　此菜特点：取料方便，制作简单，是老佰姓很实惠的一款菜。此菜以鸡蛋作主料，它富含优质蛋白质，而用此烹调方法易于人体所吸收。而配料中的白萝卜含维生素很丰富，而易于人体容易消化的蔬菜之一。虾皮中含矿物质相当高，所以综合评价这款菜的搭配和烹调法很适合肾病患者在肾病综合症饮食中选用。

　　烹调要点：要蒸好蛋羹，加水是关键。加水宜用冷开水，而不用冷水，这是因为冷水里有空气，水被烧开后，空气排出，蛋羹就会出现蜂窝。蒸制时间也不能太长，以保证蛋羹异常鲜嫩的特点。

　　二、冬瓜青菜鲤鱼汤

　　原料：鲤鱼一条（约300克），冬瓜100克、青菜100克。

　　调料：食盐、生姜各适量。

　　制法：鲤鱼洗净后在背的二边剞上花刀，剞成深至鱼骨；冬瓜切成片状；青菜切碎；生姜整个用刀掀松。将锅洗净加入500克清水烧开，放入鲤鱼和一个拍松的生姜，再烧开后撇去浮沫，放入冬瓜盖牢锅盖用中火续烧。烧约10分种，取出生姜块，放入盐，投入青菜同烧二分种后出锅，盛入大汤碗内。

　　此菜营养分析：鲤鱼在《本草纲目》中云：鲤鱼煮食有下水气，利小便等功效。冬瓜味甘淡，主治小腹水胀、利小便、退肿。绿色蔬菜含维生素也较丰富。所以这款菜以鲤鱼和冬瓜制汤再配上一点青菜，也是不错的一款肾病综合症饮食的保健菜肴。

　　烹调要点：鲤鱼剞花刀时必需深至骨便于成熟，要用中火慢烧，不要早放盐，烧至鱼汤呈奶白色为佳。投入青菜后不要加盖焖（以免色转黄），应开锅烧约二分种后出锅。

　　两则肾病综合症饮食食疗方到这里为您介绍完了，专家提醒您治疗肾病综合症请到正规专业医院就诊。青岛静康肾病医院沿着“以科技为主导，以医疗为依托，以管理为保障，以成果转化为重点”的工作主线，坚持以病人为中心，大力弘扬医院文化，抢抓机遇，开拓创新，使医院的医疗、科研、教学、产业开发形成了独特、完整、科学的体系。 研究出了“”海洋生命循经护肾疗法“治疗慢性肾衰竭，疗效显著。青岛静康肾病专科医院咨询热线：400-618-0700