有关肾病综合症饮食的问题

肾病综合征能治好吗_肾病综合征的治疗_小儿肾病综合征-肾病综合征网更新日期：2012-05-28

　　肾病综合症饮食的问题，一直是肾病综合症患者们关注的焦点。那么肾病综合症饮食要注意哪些问题呢？下面来看看青岛静康肾病医院的专家为您介绍一下肾病综合症饮食要注意哪些问题。

　　肾病综合症饮食：一、为限制植物蛋白的摄入，可部分采用麦淀粉（澄面）作主食，以代替大米、面粉。麦淀粉作为主食是因为麦淀粉基本不含植物蛋白，可减少植物蛋白含非必需氨基酸多、生物利用度低而导致的毒素产生增多。麦淀粉适用于除糖尿病肾病之外的慢性肾衰竭病人，非肾衰患者可以不用。

　　二、每天优质蛋白质的摄入需根据患者的公斤体重换算出肉、蛋、奶的具体数量，以便病人参考；具体换算关系如下：优质蛋白质含量：1个鸡蛋清≈6g蛋白质，1两（50g）瘦肉≈10g蛋白质，100g牛奶≈3g蛋白质。

　　三、每日优质蛋白质总量包括一日三餐所有食物中的蛋白质含量（如肉包、肉火烧、排骨、奶片等），而非一日三餐之外再单独补充肉、蛋、奶等优质蛋白。如患者吃肉水饺或肉包，瘦肉蛋白已经达到规定数量，就不用再增加肉类蛋白质补充；如瘦肉量已经达到一天的蛋白总量，则蛋类和奶类就不用再补充；蛋和奶也是同样的道理。

　　四、在高热量的前提下，每天给予0.6g/kg的蛋白质，大多数患者可以满足机体的基本需要，而不至于发生蛋白质缺乏性营养不良。一般认为，GFR降至50ml/min以下时，便需限制蛋白质摄入量。

　　五、蛋白质摄入应以高生物效价优质蛋白（富含必需氨基酸）为主，如：鸡蛋、瘦肉、牛奶等，应占60%以上，尽可能少食富含植物蛋白的食物。对于豆制品，非肾衰患者不必限制，进入到慢性肾衰阶段的肾病患者应列为限制摄入或不摄入。

　　六、肾衰患者应限制蛋白摄入：饮食控制可以缓解尿毒症症状，延缓“健存”肾单位的破坏速度，有利于降低血磷和缓解酸中毒，但是，低蛋白饮食方案应当个性化制定，并注意营养指标检测（如血清白蛋白、总蛋白），避免营养不良的发生。

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