肾病综合征患者宜食食谱之鲍鱼煲鸡

　　由于肾病综合征患者的主要临床表现为下肢水肿、大量蛋白尿、低蛋白血症、高脂血症等，因此饮食治疗十分重要，患者可食用鲍鱼煲鸡，以起到辅助治疗的作用。鲍鱼煲鸡食疗方中富含优质蛋白质，味道鲜美，可增加患者的食欲，治疗肾病综合征患者的低蛋白血症十分有效。下面介绍，肾病综合征患者宜食食谱之鲍鱼煲鸡。

　　鲍鱼煲鸡的做法

　　配方和制法：鸡肉约80克，除去皮及皮下脂肪。鲍鱼25克，加水适量，放入瓦煲内，先用猛火煮沸，然后用小火慢煲，大约40分钟~45分钟，适当加入稍许食盐调味后喝汤吃肉。

　　功效：鸡肉中不但富含优质蛋白质，而且平、味甘，具有补虚温中，补益五脏的作用，治脾胃虚弱。鸡肉最好选择未经产卵的雌鸡，如乌骨鸡。鲍鱼中也含有丰富的蛋白质，为海产软体动物，性平、味甘咸，具有滋阴补肾，养肝肾、明目的功效。鲍鱼与鸡肉相配，具有补肾填精的作用。

　　适应证：本食疗方适用于肾病综合征患者经治疗后水肿已经不严重，但仍有轻至中度蛋白尿、血浆蛋白低、肾功能未受损，肌酐或尿素氮未升高者。

　　禁忌证：如果肾病综合征患者合并有氮质血症、肾功能不全者，禁止服用此方。